تبلیغات تبلیغات تبلیغات تبلیغات
letter
شرح مطلب

طرز تهیه کوکوی بادمجان

بادمجون طرز تهیه کوکوی بادمجانمواد لازم :
پیاز =6 عدد
لیمو =3 عدد
خردل =1 قاشق چایخوری
فلفل سبز =3 عدد
روغن زیتون= نیم پیمانه
نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهيه : سر و ته پیاز را بزنید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد داغ کنید . پیاز را با پوست 25 دقیقه در فر بگذارید . لیمو را آب بگیرید . فلفل
سبز را با برش طولی رشته رشته کنید. پیاز را از فر بیرون بیاورید ، پوست بگیرید و در بشقاب بچینید . روغن زیتون و آب لیمو و خردل را مخلوط
کنید ، کمی نمک و فلفل بزنید و روی پیاز بدهید و بشقاب را با فلفل سبز آرایش کنید

مواد لازم:
بادمجان متوسط= 6 عدد
پیاز خرد شده و سرخ شده = 2 قاشق سوپخوری
نعناع خشک= یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ= 6 عدد
روغن = یک فنجان
نمک و فلفل و زردچوبه =به مقدار دلخواه
زرشک= 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
بادمجان ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس رنده کنید و کمی نمک روی آنها بپاشید و با فشار دو دست، آب آنها را بگیرید. زرشک را نیز خوب بشویید و خشک
کنید. تخم مرغ ها را با کمی نمک ، فلفل ، زردچوبه و نعناع خشک خوب هم بزنید تا پف کند. بادنجان و پیاز را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در صورت تمایل زرشک را هم اضافه کنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع کوکو را بریزید تا با شعله ملایم کوکو بپزد و سرخ شود. پس از سرخ شدن آن را برگردانید تا روی بعدی آن هم سرخ شود.

 

f45dc p 89EKCgBk8MZdE طرز تهیه کوکوی بادمجان

اطلاعات مطلب
ADS
دیدگاه کاربران

    با عرض پوزش ، امکان ارسال نظر برای این مطلب غیر فعال می باشد.

بالای صفحه